Prix fixe
- ranska
Prix fixe on ranskankielinen ilmaisu, joka tarkoittaa kinteään hintaan tarjottavaa ateriaa. Ateriakokonaisuus voi koostua esimerkiksi alkuruoasta, pääruoasta ja jälkiruoasta ja asiakkaalla voi olla mahdollisuus valita useista vaihtoehdoista kunkin ruokalajin osalta. Aterian hinta pysyy kuitenkin samana valinnoista riippumatta. Prix fixen synonyymin on table d’hôte ja sen vastakohta on à la carte.