foodienary
« takaisin

Pigeonneau

  • ranska

Pigeonneau tarkoittaa ranskaksi nuorta kyyhkystä, jota kutsutaan myös nimellä squab. Nuori kyyhky on arvostettu raaka-aine erityisesti ranskalaisessa keittiössä, ja sen liha on mureaa ja maukasta.

Synonyymit

  • squab

Katso myös