Pâté
- ranska
Pâté on ranskalainen sana, joka suomennetaan sanaksi patee. Se tarkoittaa melko rasvaista mureketta tai tahnaa, joka on yleensä valmistettu lihasta, vihanneksista tai merenelävistä ja on yhdistetty mausteiden, viinien ja muiden ainesosien kanssa. Patee voi olla hienojakoista ja samettista (mousse) tai karkeampaa ja rakeisempaa, kuten maalaistyylinen patee.