Edam

Edam on vaaleankeltainen kypsytetty juusto, jossa on perinteisesti punainen parafiinikuori. Juusto on alun perin kotoisin pohjoishollantilaisesta Edamin kaupungista. Edam-juusto on usein tasaisen keltaisen värinen ja sen lempeä ja raikas maku sopii täydellisesti leivän päälle ja oikein hyvin myös ruuanlaittoon.

Katso myös

Brie

hieno ranskalainen pehmeä juusto
Camembert

valkohomeinen, ranskalainen jälkiruokajuusto; pehmeä, miedonmakuinen
Cheddar

englantilainen lehmänmaidosta valmistettava kova juusto
Cheshire

englantilainen lehmänmaidosta valmistettava puolikova juusto (synonyymi chester)
Emmental

Sveitsistä peräisin oleva juusto, joka tunnetaan erityisesti suurista rei'istään
Gorgonzola

italialainen lehmänmaidosta valmistettu sinihomejuusto
Gouda

hollantilainen lehmänmaidosta valmistettu puolikova juusto
Gruyère

lehmänmaidosta valmistettu kova, kypsytetty juusto
Parmigiano-Reggiano

italialainen pitkään kypsytetty kova juusto
Port Salut

ranskalainen puolipehmeä miedonmakuinen juusto