Croûtons

Croûtons eli krutongit ovat pieniä rapeita leipäkuutioita, joita käytetään yleensä salaateissa ja keitoissa antamaan rakennetta ja makua. Kuutioiksi leikatut leipäpalat paistetaan pannulla tai uunissa öljyssä tai voissa, kunnes ne ovat kullankeltaisia ja rapeita. Niitä voidaan myös maustaa erilaisilla yrtteillä, mausteilla ja juustoilla ennen paistamista.