Brie

Brie on ranskalainen pehmeä ja kermainen juusto, joka on valmistettu lehmänmaidosta. Se on peräisin Ranskan Brien seudulta, joka sijaitsee lähellä Pariisia. Brie on valmistettu pastöroidusta tai raakamaidosta, ja sen kuori on syötävä. Juusto on yleensä pyöreä ja tasainen, ja sen sisus on vaalean kermainen ja pehmeä. Brie on monikäyttöinen juusto, jota voidaan syödä sellaisenaan tai käyttää osana erilaisia ruokia, kuten leipiä, salaattia tai paistoksia.