Beurre d’anchois

ranska

Beurre d’anchois on ranskankielinen termi, joka tarkoittaa anjovisvoita. Se valmistetaan sekoittamalla voita anjovisfileiden kanssa, ja sitä käytetään usein leivän levitteenä tai kalan maustamiseen.

Katso myös

Beurre
ranska
voi
Beurre battu aux herbs
ranska
ranskalainen yrttivoi
Beurre battu
ranska
vatkattu voi
Beurre Bercy
ranska
luuytimellä maustettu persiljavoi
Beurre blanc
ranska
ranskalainen voikastike
Beurre Colbert
ranska
paistoliemellä jatkettu persiljavoi
Beurre d’ail
ranska
valkosipulivoi
Beurre fondu
ranska
voisula, voikastike
Beurre maître d’hôtel
ranska
persiljavoi
Beurre manié
ranska
voin ja vehnäjauhojen seos, jota käytetään kastikkeiden, keittojen ja patojen sakeuttamiseen