Al dente
- italia
Al dente on italialainen ilmaisu, joka tarkoittaa ruoan kypsyysastetta, jossa keitetty ruoka, kuten pasta, riisi tai vihannekset, on pinnalta pehmeää mutta sisältä vielä napakkaa ja hieman pureskeltavaa.
Al dente on italialainen ilmaisu, joka tarkoittaa ruoan kypsyysastetta, jossa keitetty ruoka, kuten pasta, riisi tai vihannekset, on pinnalta pehmeää mutta sisältä vielä napakkaa ja hieman pureskeltavaa.