À la forestière

À la forestière on ranskalainen ilmaisu, joka tarkoittaa ruoanvalmistusta luonnonläheiseen tyyliin, kirjaimellisesti metsästäjän tyyliin tai metsästäjän tapaan. Tämä tarkoittaa, että ruoanvalmistuksessa käytetään runsaasti metsästä peräisin olevia raaka-aineita, esimerkiksi sieniä, riistaa, juureksia tai yrttejä.